近年來西點(diǎn)在中國市場(chǎng)持續(xù)火熱。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會(huì)理事長朱念琳在接受采訪時(shí)說,，中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展,，但由于中國太大，且一級(jí)城市到四級(jí)城市的分化太多,，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象,，對(duì)于人才的需求今后也會(huì)非常的可觀。

　　高速發(fā)展的行業(yè)同時(shí)也帶來了巨大的人才需求缺口,。中國烹飪協(xié)會(huì)指出,，“目前，我國西點(diǎn)人才缺口較大,，西點(diǎn)行業(yè)將進(jìn)入發(fā)展期,。”隨著快餐業(yè)在我國不斷發(fā)展，人民生活節(jié)奏,、生活方式的轉(zhuǎn)變,，未來的西點(diǎn)人才需求將持續(xù)增長。中國西點(diǎn)烘焙人才稀缺,，優(yōu)秀烘焙技術(shù)人才更少,。在烘焙行業(yè)具有高級(jí)技師職稱的烘焙師，年薪達(dá)10萬元以上,，普通技師的年薪也在6萬元左右,。

　　西點(diǎn)師、面包師廣受行業(yè)企業(yè)的追捧,。企業(yè)想要招到具有良好基礎(chǔ)的專業(yè)人才變得十分困難,。因?yàn)閷I(yè)的西點(diǎn)師都要接受大量正規(guī)的培訓(xùn)。正因?yàn)槿绱吮姸嗦殬I(yè)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)迅速崛起,。新東方烹飪學(xué)校擁有多年烹飪職業(yè)教育培訓(xùn)歷史,，辦學(xué)規(guī)模和教學(xué)質(zhì)量都廣受行業(yè)認(rèn)可。

　　天津新東方烹飪學(xué)校根據(jù)西點(diǎn)行業(yè)市場(chǎng)需求，對(duì)口開設(shè)了兩年制經(jīng)典西點(diǎn)專業(yè),，一年制西點(diǎn)精英專業(yè),。以培養(yǎng)精通西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營,，善管理,，具有獨(dú)立創(chuàng)業(yè)能力的人才為目標(biāo)。要求學(xué)生掌握法式,、英式,、德式等面包的烘焙制作技術(shù)，制作港式,、歐式西點(diǎn)蛋糕,、派塔、芝士類甜品,、韓式水果裝飾蛋糕,、日式慕斯冰淇淋蛋糕等以及曲奇、餅干,、酥點(diǎn),、泡芙、蛋撻,、比薩,、巧克力、提拉米蘇等高級(jí)酒店宴席流行西點(diǎn)精品,，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新的意識(shí)和先進(jìn)的管理理念,，能勝任星級(jí)酒店或大型連鎖餅房企業(yè)的烘焙師、面包師,、裱花師 ,、技術(shù)主管、店長等職務(wù),。

　　天津新東方烹飪學(xué)校為保證學(xué)生扎實(shí)掌握西點(diǎn)技術(shù),，特制定定期考核標(biāo)準(zhǔn)和階段性校園大賽，考驗(yàn)學(xué)生的西點(diǎn)真功夫,。嚴(yán)格的考核標(biāo)準(zhǔn)督促著學(xué)生平日里就要緊抓專業(yè)技術(shù),，想要在大賽中嶄露頭角就必須勤學(xué)苦練。西點(diǎn)大賽形式多樣,，極具創(chuàng)新性,、藝術(shù)性、鑒賞性,。一直備受西點(diǎn)專業(yè)學(xué)生的喜愛,，再加上獎(jiǎng)品豐厚并且提供推薦參加餐飲行業(yè)知名大賽的機(jī)會(huì),，學(xué)生們每逢比賽必定踴躍參加。