以培養(yǎng)廚師長,、行政總廚,、烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),，2.5+0.5學(xué)習(xí)模式,，階段教學(xué),，帶薪頂崗實(shí)習(xí),，安置各大星級酒店。具備良好的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新理念,、優(yōu)秀的烹飪技術(shù)與管理能力。

以培養(yǎng)高技能烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),，熟練運(yùn)用30種烹調(diào)技法,，掌握四大風(fēng)味菜，地域特色菜,，酒店流行菜,，私房菜的制作能勝任廚師長、行政總廚,、職業(yè)餐飲管理人等崗位,。

時尚西點(diǎn)培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)現(xiàn)代西點(diǎn)行業(yè)烘焙技術(shù)人才，掌握各種面包,、蛋糕,、餅干、巧克力等制作技術(shù),，符合市場西點(diǎn)行業(yè)的技術(shù)型人才,，并具備獨(dú)立開店的能力。

以培養(yǎng)精技術(shù)、善管理,、職業(yè)素養(yǎng)高,，熟練掌握各類西點(diǎn)高端制品的操作工藝，具有扎實(shí)基礎(chǔ)知識與設(shè)計審美,，能勝任面向現(xiàn)代化國際酒店,、大型西點(diǎn)烘焙連鎖企業(yè)一線業(yè)務(wù)部門，并具備獨(dú)立創(chuàng)業(yè),、創(chuàng)新研發(fā)能力的國際西點(diǎn)師為目標(biāo),。

以培養(yǎng)熟練掌握三維圖形圖像處理,、動畫制作,、影視后期等常用軟件為基礎(chǔ)、具備較高審美意識和創(chuàng)意思維的人才為目標(biāo),。

以培養(yǎng)營銷型企業(yè)網(wǎng)站建設(shè),、美工,網(wǎng)絡(luò)營銷、網(wǎng)店建設(shè)與經(jīng)營管理等技能應(yīng)用型人才為目標(biāo),。

以培養(yǎng)廚師長,、行政總廚、高級烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo),，擅長管理,、技術(shù)全面、具有良好綜合素質(zhì)的專業(yè)烹飪?nèi)瞬?。具備良好的職業(yè)素質(zhì)和創(chuàng)新理念,、優(yōu)秀的烹飪技術(shù)與管理能力,。

完全學(xué)會西點(diǎn)制作，懂經(jīng)營,、善管理,。并具備創(chuàng)業(yè)能力。通過兩年的系統(tǒng)學(xué)習(xí),，熟練掌握各項(xiàng)西點(diǎn)相關(guān)技能知識,，達(dá)到整合和經(jīng)營店面的水平，并熟練掌握常見西點(diǎn)品種制作,。

業(yè)內(nèi)經(jīng)驗(yàn)豐富教師手把手教學(xué)，老師一對一教學(xué),，針對零基礎(chǔ)學(xué)員,，緊跟流行趨勢，畢業(yè)后可掌握盤發(fā),、化妝,、造型設(shè)計等技能，讓學(xué)員從萌新小白到化妝造型師逐步進(jìn)階,。

以培養(yǎng)中高端連鎖餐飲企業(yè)及星級酒店后廚精英人員,、主廚、廚師長為目標(biāo),，精通理論與實(shí)操，可以從事烹飪,、研發(fā),、管理、運(yùn)營的高精尖復(fù)合型人才,。

以培養(yǎng)學(xué)員能從事中型店面自營,、工作室，網(wǎng)絡(luò)直播,、酒店西廚房主管,、大型連鎖西點(diǎn)店主管等工作為目標(biāo),，熟練掌握各式風(fēng)味蛋糕、裱花類,、手工巧克力類,、歐式面包類、酥點(diǎn),、塔類,、泡芙類、翻糖類,、慕斯類等西點(diǎn)品種和技法

高技能的復(fù)合型管理人才,，培養(yǎng)行政總廚廚師長及烹飪技術(shù)人才為目標(biāo)。（熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用和基礎(chǔ)菜肴的制作,，掌握各地方風(fēng)味代表菜和市場流行菜,，擅長菜系菜肴的制作與創(chuàng)新，且具備中點(diǎn)操作能力,。）

通過操作實(shí)訓(xùn),，掌握各式風(fēng)味蛋糕、流行面包,、各類酥點(diǎn),、蛋塔、各種點(diǎn)心和果凍,、慕斯等面點(diǎn)品種,，了解相關(guān)原料知識，并能靈活運(yùn)用,，完成學(xué)業(yè)后可進(jìn)入各星級酒店餅房工作及知名的西點(diǎn)連鎖店工作,，具有一定的西餅店、烘焙坊,、面包房等操作管理經(jīng)驗(yàn),。

前廳經(jīng)理專業(yè)致力于培養(yǎng)全面掌握酒店前廳運(yùn)營與管理技能，兼具理論與實(shí)操能力,，以及良好職業(yè)素養(yǎng)的復(fù)合型人才,。

培養(yǎng)中餐廚師長，技能型管理人才為目標(biāo),。（熟練掌握烹飪基本功技能的運(yùn)用,，學(xué)習(xí)四大菜系經(jīng)典名菜，還會學(xué)習(xí)果醬畫,、面塑,、盤頭、涼菜等特色課程,。營養(yǎng)配餐,、成本核算,、后廚管理及不同檔次不同形式宴席的設(shè)計與制作，且具備中點(diǎn)操作能力,。）

培養(yǎng)能熟練掌握各類傳統(tǒng)與市場流行西式烘焙,、甜點(diǎn)制品操作技能的烘焙師、自主創(chuàng)業(yè)能力的復(fù)合型人才,。

培養(yǎng)具備形象設(shè)計師所必需的形象設(shè)計基本理論和相關(guān)知識及技能,，有較高文化素養(yǎng)及創(chuàng)新能力，熟悉時尚化妝造型,、發(fā)型設(shè)計與制作,、服飾色彩搭配等知識，能從事美容美發(fā)管理,、婚紗攝影等工作,，的高素質(zhì)中級技能型專門人才。

學(xué)習(xí)菜品包括：香菇蒸滑雞,、京醬肉絲,、香辣鳳爪、麻辣水煮魚,、干煸辣子雞,、四喜丸子、香辣蝦,、豉汁蒸排骨,、清蒸魚、宮保雞丁,、醬燒雞翅,、黃燜雞塊、大盤雞,、豉汁蒸排骨、滑炒雞絲,、干燒帶魚,、虎皮尖椒,、紅燒茄子、糖醋丸子,、金牌酸湯肥牛等,。

注重實(shí)踐操作能力訓(xùn)練,培養(yǎng)中式面點(diǎn)技術(shù)。

中西點(diǎn)基礎(chǔ)知識,、西式面點(diǎn)教學(xué),、港式、歐式西點(diǎn)精品制作,。面點(diǎn)基礎(chǔ)技能,、裱花制作技術(shù)、蛋糕制作技術(shù),、酥點(diǎn)制作技術(shù),、中點(diǎn)制作技術(shù)、面包制作技術(shù),、卡通裱花蛋糕的精美制作,，其他類制品的制作。

根據(jù)家庭廚房及工具設(shè)計菜式,；結(jié)合常見用的原料,、調(diào)料；注重健康營養(yǎng)理念,；教您做出色,、香,、味、形具佳可口菜肴,。

學(xué)習(xí)品種包含： 墨西哥面包,、蛋黃餅干、肉松卷,、法棍裝飾面包,、哈雷蛋糕 、芝麻瓦片,、肉松面包卷,、圈圈酥、馬芬蛋糕,、奶酪早餐包,、虎皮蛋糕、蘋果派,、方包,、葡式蛋撻、焦糖布丁,、奶茶...

學(xué)習(xí)市場上的熱門創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,。