隨著中外交流的不斷深入,，西方文化的不斷滲透,，越來越多的中國人愛上了西式的美食,，其中主要包括西點(diǎn)美食和西餐美食,。大眾餐飲結(jié)構(gòu)的不斷變化,，也讓越來越多的年輕人選擇了學(xué)習(xí)西式美食烹飪技術(shù),，那么學(xué)西點(diǎn)和學(xué)西餐師哪個(gè)好,？

從行業(yè)發(fā)展來看，西點(diǎn)和西餐各有千秋,，無論學(xué)習(xí)哪個(gè),，只要技術(shù)學(xué)得精湛都是非常有發(fā)展的。其中，西點(diǎn)就是西點(diǎn)糕點(diǎn)的簡稱,，具有西方民族風(fēng)格和特色,，除面包外，蛋糕是西點(diǎn)中最具有代表性的品種,，混酥類,、撻、派與清酥類糕點(diǎn)是主要的西式點(diǎn)心,。此外,，西點(diǎn)還包括干點(diǎn)(曲奇、瓦片),、茶點(diǎn),、甜點(diǎn)、凍,、布丁,、巧克力制品等。

西餐,，顧名思義是西方國家的餐食,。西方國家，是相對(duì)于東亞而言的歐洲白人世界文化圈,，西餐的準(zhǔn)確稱呼應(yīng)為歐洲美食,，或歐式餐飲。西餐的主要特點(diǎn)是主料突出,，形色美觀,，口味鮮美，營養(yǎng)豐富,，供應(yīng)方便等,。正規(guī)西菜而言應(yīng)包括了餐湯、前菜,、主菜,、餐后甜品及飲品。西餐大致可分為法式,、英式,、意式、俄式,、美式,，地中海等多種不同風(fēng)格的菜肴。

學(xué)西點(diǎn)好還是學(xué)西餐好,？這個(gè)沒有絕對(duì)的定論,，就二者發(fā)展來看,，都有非常廣闊的市場(chǎng)前景。對(duì)于很多猶豫選擇西點(diǎn)或者西餐的人,，小編建議根據(jù)自身的興趣愛好,，選擇自己喜歡的行業(yè)來學(xué)習(xí)。如果學(xué)習(xí)時(shí)間及學(xué)習(xí)條件許可,，可以對(duì)兩項(xiàng)烹飪技能進(jìn)行學(xué)習(xí),，在天津新東方烹飪學(xué)校 ，就針對(duì)不同學(xué)員的需求,，開設(shè)了長期與短期的西點(diǎn),、西餐、咖啡,、調(diào)酒,、甜品等西式美食烘焙專業(yè)供大家選擇，幫助大家輕松實(shí)現(xiàn)夢(mèng)想,！