第一,、在學(xué)?？梢越邮艿奖容^正規(guī)的基本功訓(xùn)練，有老師手把手的指導(dǎo),，錯(cuò)了沒關(guān)系,，可以再來。飯店就不可以了,。而且飯店在很忙的時(shí)候師傅一般也不會(huì)有充足的時(shí)間去教學(xué)徒知識(shí),。

第二、在學(xué)校的一點(diǎn)西餐培訓(xùn)班優(yōu)勢就是可以學(xué)到中國烹飪中常用的烹調(diào)方法,，如燒,、炒、溜等基本原理,，并且加以實(shí)踐,，這樣在學(xué)校有比較堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)，畢業(yè)參加工作以后,，就可以更明白的看懂師傅工作，這樣技術(shù)進(jìn)步的速度也會(huì)更快,。

第三,、專業(yè)的廚師培訓(xùn)學(xué)校的教材是全國通用的規(guī)范的，在各地工作的適應(yīng)能力更強(qiáng),，另外,，一個(gè)好的廚師不等于好的教師，會(huì)“教”才是最重要的,，在餐廳里技術(shù)好的師傅很常見,，但是學(xué)校老師不僅有技術(shù)，更受過教育學(xué),、心理學(xué)培訓(xùn),，更懂怎么“教”。學(xué)校有比較好的教研活動(dòng),，不斷增加改進(jìn)教學(xué)內(nèi)容,，使學(xué)員更符合社會(huì)要求，這一點(diǎn)也是很大的西餐培訓(xùn)班優(yōu)勢,。

第四,、烹飪培訓(xùn)學(xué)校和社會(huì)之中的餐廳聯(lián)系的更多，更密切,，以便于在學(xué)員畢業(yè)之后,，可以更容易的找到適合自己的工作，不合適的話，也比較容易重新選擇,。

行業(yè)前景：隨著經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,，優(yōu)秀的廚師人才特別是大廚日益短缺。近年來,，越來越多的知名餐飲企業(yè)急需清真菜廚師人才,，與學(xué)校建立校企合作用人模式，希望得到更多優(yōu)秀廚師,，因此,，西餐培訓(xùn)班優(yōu)勢相對飯店學(xué)徒來說是無與倫比的。