秀技能水平,,展學(xué)習(xí)成果|天津新東方西點(diǎn)專業(yè)生日蛋糕階段考核精彩回顧
來(lái)源:天津新東方烹飪學(xué)校 發(fā)布時(shí)間:2023-03-24 11:34:16 瀏覽量:
最近日子過得有點(diǎn)苦,?
來(lái)一些甜甜的調(diào)味劑,!
對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)
再大的委屈
吃一個(gè)甜甜的甜品就可以緩解
這就是西點(diǎn)本身自帶的魅力吧~
近日,,西點(diǎn)專業(yè)進(jìn)行了一場(chǎng)甜甜的生日蛋糕階段考核,,要求同學(xué)們?cè)谝?guī)定時(shí)間內(nèi)做出裱花生日蛋糕,,注重蛋糕胚、奶油胚,、奶油涂抹的均勻程度還有裱花造型設(shè)計(jì)上的美感,。本次考核可以使同學(xué)們對(duì)自己本階段的技能掌握有一個(gè)明確又清晰的認(rèn)識(shí)。
雖然同學(xué)們學(xué)習(xí)時(shí)間并不長(zhǎng),,但從抹胚,、裱花到裱藝術(shù)字,他們手法上愈加?jì)故?,完成速度也提升不少。待所有學(xué)子完成作品,,專業(yè)老師對(duì)此次考核做了一個(gè)整體點(diǎn)評(píng),,而后對(duì)每一位學(xué)子的作品進(jìn)行逐一點(diǎn)評(píng)和打分。
老師教得如何,,僅僅在一堂課上是無(wú)法證明的,,需要讓學(xué)生不斷的實(shí)踐與操作,讓評(píng)委老師來(lái)打分會(huì)顯得更加具有參考價(jià)值,。同樣的道理,,學(xué)生學(xué)習(xí)到了怎樣的程度,學(xué)生僅僅說(shuō)上一句“我懂了”絕對(duì)不夠,,要把階段考核納入他們的學(xué)習(xí)日程,,唯有如此,才能找出差距,,及時(shí)補(bǔ)上,。
每一次考核,都是一種成長(zhǎng),!高標(biāo)準(zhǔn),,嚴(yán)要求,才有高質(zhì)量,!如果你也想像她們一樣從小白到做出精美的蛋糕作品,,趕快來(lái)天津新東方學(xué)西點(diǎn)吧,實(shí)現(xiàn)你創(chuàng)就業(yè)的夢(mèng)想,!