名師進(jìn)課堂 傾情傳授烹飪技巧
來(lái)源：天津新東方烹飪學(xué)校 發(fā)布時(shí)間：2015-08-22 18:49:33 瀏覽量：
8月22日,，國(guó)家級(jí)大師郗立新,、孟傳輝,、劉建利,、闞磊等四位“津城名廚”走進(jìn)天津新東方烹飪學(xué)校,，為天津新東方烹飪學(xué)校莘莘學(xué)子現(xiàn)場(chǎng)授課,，傳授獨(dú)家烹飪秘笈,，帶來(lái)一場(chǎng)賞心悅目的廚藝表演,。
四位名師與天津新東方學(xué)子合影
四位名師與天津新東方全體員工合影
四位名師的到來(lái)受到天津新東方烹飪學(xué)校全體師生及廣大烹飪愛(ài)好者的熱烈歡迎，大家爭(zhēng)相一睹大師風(fēng)采,，實(shí)操教室高朋滿座,。闞磊大師親切地與天津新東方的學(xué)子及參觀者互動(dòng)交流，并帶來(lái)了美味佳肴——“菠蘿鳳尾蝦”,，引得在座的各位爭(zhēng)相品嘗,。
闞磊大師與大家交流互動(dòng)
闞磊大師展示精湛的廚藝
菠蘿鳳尾蝦
在菜品演示過(guò)程中，闞磊大師一邊示范一邊講述操作流程,，他精湛的刀法讓學(xué)生們羨慕,，爐火純青的烹制技巧更讓天津新東方學(xué)子和參觀者贊嘆不已。闞磊大師強(qiáng)調(diào)道,，“中國(guó)烹飪文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng),，是科學(xué)也是藝術(shù)。孫中山先生曾說(shuō)過(guò)：烹調(diào)之術(shù)本量文明而生,，非深孕乎文明之種族,，則烹調(diào)技術(shù)不妙,。中國(guó)烹調(diào)之妙，亦是進(jìn)化之深,。”因此,，一名優(yōu)秀的廚師必須肯鉆研、肯創(chuàng)新,，肯弘揚(yáng),。他的一番話引得大家掌聲雷動(dòng)。
一位學(xué)生當(dāng)即表示,，“作為90后廚師,，必須掌握多方面的知識(shí)，既要注重烹調(diào),，也要注重營(yíng)養(yǎng),，還必須了解菜品與健康的關(guān)系，不斷學(xué)習(xí)營(yíng)養(yǎng),、保健,、藥膳等方面的知識(shí)，才能做出營(yíng)養(yǎng)又美味的菜肴,。”
四位名師被聘為天津新東方客座教授
闞磊大師的一堂課讓同學(xué)們受益匪淺,。如今，四位名師已被聘為天津新東方烹飪學(xué)校的客座教授,。天津新東方會(huì)經(jīng)常與四位名師交流互動(dòng),，將更多烹飪精華融入天津新東方烹飪教育，讓更多的學(xué)子在天津新東方這片沃土上茁壯成長(zhǎng),，扎實(shí)的掌握實(shí)操技能,。
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