張常健：不開挖掘機 我只做大廚

　　姓名：張常健

　　專業(yè)：兩年制大廚精英

　　年齡：22歲

　　人的一生關鍵的選擇就那么幾步,，特別是在年輕的時候,。我們每個人都是如此。來自新東方兩年制大廚精英專業(yè)的張常健同學,，雖然僅僅22歲,，卻已經在人生最寶貴的青春期有了第三次關鍵選擇。

　　原來,，張常健初中畢業(yè)后先是隨家鄉(xiāng)的小伙伴一起到江蘇蘇州打工了一年多時間,，那時候主要是在工廠里面做檢驗員。一開始的時候,，張常健感覺這工作挺有意思的,，挺輕松的，但時間長了張常健發(fā)現(xiàn),，原來自己做的工作都是一些大叔大媽做的事,，“等我以后五六十歲的時候再來做這樣的工作吧”，張常健暗暗發(fā)誓,，同時也在思考下一步的出路,。

　　開挖掘機不錯，老家的叔叔,、大爺及自己的那波兄弟不少都去了山西,，這是家人給他的建議。就這樣,，張常健去了山西,，先是跟隨一個親戚學了幾個月，然后自己就開始獨立操作了,。也許是更多的家鄉(xiāng)人在一起,，張常健不知不覺的就在那邊呆了兩年半。教他學開挖掘機的那位表叔已經在那邊呆了十幾年了,，張常健還清晰的記得那位表叔年輕時候的模樣,，這十幾年過去了，歲月在表叔身上留下了深深的痕跡,。難道這也是自己將來的寫照嗎?每天轟轟隆隆的聒噪聲,，年復一年的冬天干冷、夏天炎熱的室外作業(yè),，這些真心都是自己想要的生活嗎?“ou,，no，我只是來打醬油的，這不是我想要的生活,，我要做廚師,，這個在我心里萌生了很多年的想法我一定要去實現(xiàn)，我要去學廚師,，我的人生要由自己來掌控,，”張常健給自己的人生做了第三次選擇，不同的是這一次是自己深思熟慮后主動選擇的,。

　　就這樣,，張常健在2014年春節(jié)過后來到了新東方烹飪專修學院選擇了兩年制大廚精英專業(yè)學習。“來這邊第一天我就深深的愛上了這里,，現(xiàn)在學習小半年時間了,，我越發(fā)的感覺在這里找到了朝氣蓬勃的自己!在社會上磨練了那么多年重新回到校園，我一定要加倍珍惜在這里的每一天,，給自己一個好未來!”張常健自信滿滿的向筆者說。

　　張常健各項基本功練習的都不錯,，作為班長的他,，同時也是班主任胡貞老師的得力助手。我們衷心的祝愿張常健以及更多的烹飪學子未來更精彩!