為深化產(chǎn)教融合,、校企共建的理念,，進(jìn)一步提升職業(yè)教育的教學(xué)質(zhì)量和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，為學(xué)生的職業(yè)發(fā)展提供更堅(jiān)實(shí)的支持和保障,，2月17日,，天津新東方職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校特邀呂氏餐飲-呂氏疙瘩湯技術(shù)督導(dǎo)馮立健大師走進(jìn)校園，為學(xué)生們傳授烹飪技法,，引領(lǐng)他們更加深入地探索烹飪世界的奧秘,，并掌握行業(yè)前沿的烹飪技巧,。

同學(xué)們?cè)缭绲亓嘘?duì)，為馮立健大師送上掌聲和鮮花,，對(duì)大師的到來(lái)表示熱烈的歡迎,。

馮立健：省級(jí)優(yōu)秀青年烹調(diào)師,，擅長(zhǎng)將傳統(tǒng)魯菜與現(xiàn)代烹飪技術(shù)結(jié)合,，創(chuàng)造獨(dú)具匠心的新派融合菜。多年來(lái)在眾多餐飲大賽中獲得獎(jiǎng)項(xiàng),，并受邀參與多個(gè)講座,，現(xiàn)任呂氏疙瘩湯天津唐山沈陽(yáng)區(qū)域技術(shù)督導(dǎo)一職。

大師課堂上,，馮大師憑借其豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)和深厚的烹飪功底,，精心準(zhǔn)備了漁民小白菜、肉末燒山茄,、老干媽魷魚(yú)三道特色菜品進(jìn)行教學(xué),，他首先向同學(xué)們?cè)敿?xì)闡述了食材選擇的關(guān)鍵要素，并從食材的搭配,、營(yíng)養(yǎng)原則等方面進(jìn)行了全面講解,。

實(shí)操過(guò)程中，滿滿的干貨讓同學(xué)們學(xué)習(xí)到很多知識(shí),。馮大師從作品所需要的材料,，到食材的處理，火候的掌握,，湯汁的烹調(diào),，每一個(gè)操作步驟，每一個(gè)微小細(xì)節(jié),，都深入淺出的為同學(xué)們講解演示,，仔細(xì)的將烹飪時(shí)的關(guān)鍵步驟進(jìn)行梳理，馮大師憑借著自己純熟的技藝和幽默的話語(yǔ),，贏得同學(xué)們陣陣掌聲,。

隨著一道道色香味俱佳的菜肴呈現(xiàn)在眾人面前，大師的授課也接近尾聲,。學(xué)生們紛紛表示,，這樣的學(xué)習(xí)經(jīng)歷讓他們受益匪淺，不僅學(xué)到了烹飪技巧,，更加深了對(duì)中華飲食文化的認(rèn)識(shí)與熱愛(ài),。

相信通過(guò)本次大師進(jìn)校活動(dòng),，可以幫助同學(xué)們樹(shù)立正確的就業(yè)擇業(yè)觀,，在工作中少走彎路,。未來(lái)，學(xué)校也將會(huì)繼續(xù)邀請(qǐng)餐飲行業(yè)的精英大咖來(lái)校和同學(xué)們分享經(jīng)驗(yàn),，幫助同學(xué)們答疑解惑,。