長(zhǎng)久以來,，噴燈一直被用來在奶油面包上制作完美的焦糖面包皮,。然而，這種小小的明火除了一種甜點(diǎn)之外還有更多的用途?，F(xiàn)在,，越來越多的廚師正在廚房里使用這個(gè)漂亮的小玩意，現(xiàn)在是時(shí)候來強(qiáng)調(diào)一下噴燈可以帶來的好處了,。

鮭魚刺身

用噴燈把鮭魚刺身的頂部燒脆,。結(jié)果是一個(gè)更復(fù)雜的質(zhì)地和味道，煮熟的外層讓位于下面的嫩肉,。一點(diǎn)火焰也會(huì)從肉中吸出香味油并使其過熱,，從而產(chǎn)生一點(diǎn)煙味。

煎鍋比薩餅

不用燒木頭的烤箱就可以做一個(gè)好比薩餅,。只需使用平底鍋從底部烹飪比薩餅,，用噴燈從頂部加熱即可?；鹬鶎⑹雇鈿ぷ兂勺厣?，烘烤你的蔬菜，融化你的奶酪,，同時(shí)讓你最終控制整個(gè)過程,。

去皮西紅柿

有時(shí)，噴燈更有效地準(zhǔn)備食物,，而不是把食物吃完,。用噴燈火焰的集中熱量瞬間燒焦西紅柿皮。這一過程比傳統(tǒng)煮沸,、加冰和剝皮的方法要容易得多,，而傳統(tǒng)的方法通常需要準(zhǔn)備新鮮的西紅柿。

馬上就可以吃到牛排

下次你想為自己準(zhǔn)備美味多汁的牛排時(shí),，跳過繁瑣的解凍步驟,，用噴燈直接把肉從冰箱拿到烤箱,。用噴燈，你可以給牛排一個(gè)漂亮的,，酥脆的外觀，而它仍然凍結(jié),。然后,，將其放入200度的烤箱中，等待一小時(shí),。把它拿出來,，你就可以吃到一塊烤透了的牛排，外表很好,，很焦脆,。