炎炎夏日,，沒有食欲怎么辦,？今天,，長沙新東方烹飪學(xué)院教大家做一道開胃又美味的美食——酸辣粉,，學(xué)起來簡單易上手,，下面跟著我一起來制作吧,。

準(zhǔn)備食材：紅薯粉條,、熟花生米,、生菜葉、香菜,、蒜,、蔥白、白芝麻,、香醋,、生抽、豆瓣醬,、白糖,、辣椒粉、花椒,、鹽,、油

酸辣粉

做法：

1. 紅薯粉條清水浸泡1小時,。

2. 鍋內(nèi)燒開水放入紅薯粉，煮七八分鐘,。

3. 紅薯粉撈出放冷水里泡著備用,。

4. 準(zhǔn)備好香菜、蔥末蒜末和熟芝麻,。

5. 還有香脆花生和一點青菜,。

6. 鍋放油，小火把辣椒粉和幾?；ń烦聪?，放蔥白加豆瓣醬炒出紅油。

7. 倒入一碗水燒開,，調(diào)入鹽,生抽,白糖,。

8. 撈出紅薯粉條放到碗里澆入調(diào)好的湯。

9. 倒入香醋,，放入蒜泥,，花生米，白芝麻,，撒上香菜即可,。