“翻糖蛋糕”是一種工藝性很強(qiáng)的蛋糕,。它不同于我們平時(shí)所吃的奶油蛋糕,，是以翻糖為主要材料來代替常見的鮮奶油,，覆蓋在蛋糕體上,，再以各種糖塑的花朵,、動物等作裝飾，做出來的蛋糕如同裝飾品一般精致,、華麗,。

　　由于翻糖蛋糕用料以及制作工藝與眾不同，其可塑性是普通的鮮奶油蛋糕所無法比擬的,?？梢哉f，所有你能想象到和不能想象到的立體造型,，都能通過翻糖工藝在蛋糕上一一實(shí)現(xiàn),。翻糖蛋糕在國外流行了很多年，至今仍是主流蛋糕,。真正走入人們生活是從2009年開始,，國內(nèi)外幾乎所有明星富豪結(jié)婚生日都用翻糖蛋糕。國內(nèi)前段時(shí)間備受矚目的“隆詩”婚禮上用的也是翻糖蛋糕,，可以說,，翻糖蛋糕成為了眼下最受追捧的蛋糕！

　　在中國,，“翻糖蛋糕”從2012年正式打開國內(nèi)市場,，從開始的以點(diǎn)綴形式出現(xiàn)在婚禮的展示區(qū)，到現(xiàn)在大規(guī)模的甜品臺,，70%的婚禮都會以不同的形態(tài)出現(xiàn),；對于生日或是慶典類的場合，傳統(tǒng)的生日蛋糕再也無法滿足如今80,、90后的需求,，翻糖蛋糕一次又一次的出現(xiàn)在人們的視線中。更見證了它強(qiáng)大的市場需求,。

　　現(xiàn)在很多小城市由于缺少高端翻糖技術(shù)和翻糖人才,，無法滿足人們的需求,。所以如果你所在的城市很少或者沒有那就要恭喜你,，你的機(jī)會來了。強(qiáng)大的市場先機(jī)將被你占領(lǐng),。

　　專業(yè)培養(yǎng)西點(diǎn)人才的學(xué)校—天津新東方,，學(xué)校有一批翻糖技藝精湛的老師傳教授義，保證讓你學(xué)到最堅(jiān)實(shí)的“翻糖技術(shù)”,。在這個發(fā)展迅速的時(shí)代,，蛋糕市場也需要求新求變。翻糖蛋糕便在此時(shí)應(yīng)運(yùn)而生，成為蛋糕市場上最耀眼的明星,。如果你掌握了最先進(jìn)的“翻糖技術(shù)”,，未來可想而知，來天津新東方學(xué)習(xí)“翻糖技藝”,，完成你的華麗轉(zhuǎn)身,。