在很多人的印象中

烹飪學(xué)校就是“炒菜學(xué)?！?/span>

殊不知

雄厚的師資力量

有顏有料的中西式美食

天津新東方的烹飪專(zhuān)業(yè)

還有很多隱藏技能待你發(fā)現(xiàn)

如果說(shuō)美食是味覺(jué)的天堂,，那么“果醬畫(huà)”就是視覺(jué)的盛宴,。果醬畫(huà)是一種高端盤(pán)飾技術(shù),，是用果醬在餐具上作畫(huà),食材即是顏料,，餐具即是畫(huà)布,，一刷一抹一劃,，生靈躍然盤(pán)上,，讓食客的雙眼享受藝術(shù)和美食結(jié)合的魅力。

隨著現(xiàn)在餐飲界對(duì)果醬畫(huà)盤(pán)飾的認(rèn)可,，果醬畫(huà)也越來(lái)越流行于各大酒店,，成為廚師們必會(huì)的一項(xiàng)技能！

果醬看似柔和,，但要想駕馭并不簡(jiǎn)單,。繪畫(huà)的主題、框架,、顏色選擇,，都需要提前構(gòu)思好，下筆后也不能有絲毫馬虎?？此埔环⌒〉墓u畫(huà)作,，其實(shí)是對(duì)于一門(mén)烹飪技術(shù)以獨(dú)有方式的詮釋。變化莫測(cè),，而又魅力無(wú)窮,。

盤(pán)飾，顧名思義,，是指對(duì)菜肴裝盤(pán)進(jìn)行藝術(shù)化裝飾的過(guò)程,。它不僅僅是簡(jiǎn)單的擺放幾片蔬菜葉或花瓣，而是通過(guò)色彩搭配,、形狀設(shè)計(jì),、材質(zhì)選擇等手段，使菜品呈現(xiàn)出更高的審美價(jià)值,，激發(fā)食客的食欲與情感共鳴,。每一份精心設(shè)計(jì)的盤(pán)飾，都是廚師對(duì)美的追求和對(duì)食材的尊重,。

在餐飲業(yè),，學(xué)習(xí)盤(pán)飾設(shè)計(jì)不僅可以提高產(chǎn)品的附加值，在平時(shí)生活中也可以提升生活品質(zhì)和品味,。

同學(xué)們精益求精,，各顯身手，用簡(jiǎn)單的食材雕刻,、拼搭組合,、繪畫(huà)點(diǎn)綴，以生動(dòng)的花鳥(niǎo)造型,、秀美的山水景觀,，展現(xiàn)出了過(guò)硬的業(yè)務(wù)技能和良好的創(chuàng)作能力。

臺(tái)上一分鐘,，臺(tái)下十年功,，一個(gè)個(gè)豐富多彩，精致美觀的盤(pán)飾,，是“匠人之心”的詮釋和創(chuàng)新精神的展現(xiàn),，同時(shí)也是同學(xué)們專(zhuān)業(yè)素養(yǎng)和創(chuàng)新能力的展示。

天津新東方在繼承和發(fā)揚(yáng)傳統(tǒng)烹飪文化的同時(shí),，立足學(xué)校實(shí)際，充分整合課程資源,，加強(qiáng)特色選修課程建設(shè),，開(kāi)設(shè)多樣化的選修課程，讓學(xué)子在校期間獲得更多技術(shù)技能，為未來(lái)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ),。

只要你熱愛(ài)烹飪,，只要你對(duì)烹飪有濃厚的興趣，只要你有激情,，只要你有夢(mèng)想,，新東方學(xué)校隨時(shí)歡迎你的加入！