聽說天津新東方菁英西點專業(yè)2301班的“神仙考核”又雙叒叕出圈了!這場考核不僅讓面包控”狂喜,，還憑實力演繹了什么叫“用魔法打敗魔法”--揉面,、整形、烘烤，每一個步驟都堪稱“人類高質(zhì)量面團馴服實錄”!

從面粉的選擇,，到水溫的控制,，再到揉面的力度和發(fā)酵的時間，每一個環(huán)節(jié)都至關(guān)重要,。同學(xué)們化身“細節(jié)控”,，嚴格按照老師教授的步驟操作，揉面,、發(fā)酵,、整形……每一個動作都力求完美，這波操作直接“拿捏”了面包的精髓,！

在面包的本味基本功做好之后,，玩溫度、玩配比,，賦予更多千變?nèi)f化的趣味,。

你以為面包只能是圓滾滾的？那你就out啦,！在同學(xué)們的巧手下,，普通的面團被賦予了新的生命。

可愛的小動物,、精致的花朵,、逼真的水果……各種創(chuàng)意造型讓人眼花繚亂，不禁感嘆：這屆學(xué)生“腦洞太大”,！

**治愈系-造型天花板**

萌系小熊面包可愛又治愈

芝士包一口直接觸發(fā)“味覺蹦迪”

酥軟的小方包裹抹茶的細膩清香

優(yōu)秀的小漢堡口感層次酥香豐富

一口咬進去，火腿迸發(fā)的咸香味

回味香甜在舌尖上輕輕跳躍

濃郁的麥香,，口感輕盈creamy

讓人忍不住想要大快朵頤

連老師都忍不住拍照發(fā)圈：

“今日份emo已被碳水封印

口感層次豐富,，這味道絕絕子！”

面對香氣四溢的面包作品,，評委老師們化身“夸夸團”兼“細節(jié)魔鬼”：從外觀,、口感、創(chuàng)意等方面進行打分,，并指出不足之處,。老師們專業(yè)的點評和耐心的指導(dǎo)，讓同學(xué)們受益匪淺,，這波“知識點”get到了,！

從“廚房小白”到“面包大師”，天津新東方的學(xué)子用實力證明：他們一定會成為西點界的“新星”,！如果你也想用面包治愈生活,，歡迎來天津新東方學(xué)習(xí)西點烘焙，和我們一起“卷”進碳水天堂，助你實現(xiàn)西點夢想,！