1.餅干的保存：
大部分的餅干、蛋糕和派餅在冷藏前可在室溫下擺放大約12個小時。除了配方明確說明要冷藏保存的餅干,，大部分的餅干放入密封容器再放入廚房存物柜內(nèi)就可以保存長達3天的時間,。

絕大部分的餅干罐都沒有密封條，除非你制作的餅干“銷量”不錯,，可以在幾天內(nèi)吃完,，否則，使用餅干罐保存餅干就要冒著所裝餅干很快受潮變味的風險,。如果既想要餅干罐的美觀又想要密封的效果,，我們可以先把餅干裝到可密封的保鮮袋中，再放入餅干罐,。

2.面包的保存：
研究表明,，在較低溫度下保存面包，其硬化速度快,；在較高溫度下保存面包其硬化速度慢,；超過35℃，則會影響面包的顏色及香味,。所以,，21℃~35℃是最適合面包的保存溫度，而冰箱的冷藏室溫度大約為2℃~6℃,，會加速面包的老化,。如果用塑料袋或紙袋包好，面包可以在常溫下保存幾天,。

3.蛋糕的保存：
只要我們制作出來的蛋糕不含有蛋糊,、生雞蛋、鮮奶油或蛋白霜(這些成分都需要冷藏保存),，一般的蛋糕都可以在室溫存放幾天。

為了更好地保存蛋糕,，我們可以用塑料蛋糕盒,，這種盒子全身是塑料不透氣，而且邊緣位置有密封條,，可以較好保存蛋糕,。

4.派餅
如果派餅的餅餡是新鮮水果，這樣的派餅放到廚房桌上,，蓋好,，可以放上一天。如果是吃剩的部分派餅,，蓋好,，然后放入冰柜中冷藏。

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