學(xué)習(xí)菜品包括：香菇蒸滑雞,、京醬肉絲、香辣鳳爪,、麻辣水煮魚(yú),、干煸辣子雞、四喜丸子,、香辣蝦,、豉汁蒸排骨、清蒸魚(yú),、宮保雞丁,、醬燒雞翅、黃燜雞塊,、大盤(pán)雞,、豉汁蒸排骨、滑炒雞絲,、干燒帶魚(yú),、虎皮尖椒,、紅燒茄子、糖醋丸子,、金牌酸湯肥牛等,。

注重實(shí)踐操作能力訓(xùn)練,培養(yǎng)中式面點(diǎn)技術(shù)。

中西點(diǎn)基礎(chǔ)知識(shí),、西式面點(diǎn)教學(xué),、港式、歐式西點(diǎn)精品制作,。面點(diǎn)基礎(chǔ)技能,、裱花制作技術(shù)、蛋糕制作技術(shù),、酥點(diǎn)制作技術(shù),、中點(diǎn)制作技術(shù)、面包制作技術(shù),、卡通裱花蛋糕的精美制作,，其他類(lèi)制品的制作。

根據(jù)家庭廚房及工具設(shè)計(jì)菜式,；結(jié)合常見(jiàn)用的原料、調(diào)料,；注重健康營(yíng)養(yǎng)理念；教您做出色,、香,、味、形具佳可口菜肴,。

學(xué)習(xí)品種包含： 墨西哥面包,、蛋黃餅干、肉松卷,、法棍裝飾面包,、哈雷蛋糕 、芝麻瓦片,、肉松面包卷,、圈圈酥、馬芬蛋糕,、奶酪早餐包,、虎皮蛋糕、蘋(píng)果派,、方包,、葡式蛋撻、焦糖布丁,、奶茶...

學(xué)習(xí)市場(chǎng)上的熱門(mén)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,。